Food

Hieronder volgen enkele mogelijkheden uit ons assortiment.
Daarnaast verwijs ik u graag naar de overige mogelijkheden op deze website.
Voor de overige catering die buiten deze pagina staat, geld een toeslag van 15%
Alle prijzen zijn incl. BTW

Borrelgarnituur

Bord met hapjes : prijs €4,20 p.p.
tapas gehaktballetjes/worst/kaasblokjes/kipspiesje/peppersweet/
joppiesaus/olijven

Gemengde friteuse snacks € 4,50 p.p.
Eenvoudig, maar toch vinden uw gasten het altijd lekker. 5 stuks p.p.
incl. sausjes

Hapjes arrangement

Prijs € 16,00 p.p.
uitgaande van 10 luxe hapjes p.p.
• Glaasje gevuld met gepocheerde zalm gegarneerd met vleugje whiskysaus
• Rundercarpaccio op een bedje van sla met een stoere dressing, pijnboompitjes
• Tapas gehaktballetjes met een pikant sausje
Pompernikkel met 2 kleuren roomkaas
• Tonijnrolletjes op een bamboe schuitje
• Wrap rolletje met gerookte Schotse kip
• Tomaat mozzarella spies
• Kipspiesje met geflambeerde/gemarineerde mini champignon
• Blini met hazelnoot paté
• Dadel met roomkaas
• Gevulde zoete pepertjes
• Kaasprikker gegarneerd met een gevulde peppersweet

Buffet basis

Prijs € 14,50 p.p.
• Schwarzwalder schinken met meloen
• Koude gehaktballetjes met een pittig sausje
• Huzarensalade luxe gegarneerd
• Italiaanse pastasalade
• Limburgse salade
• Tropical salade
• Varkenshaas met champignon-roomsaus
• Aardappelgratin
• Fruitsalade
• Stokbrood en kruidenboter

Buffet de luxe

Prijs € 25,00 p.p.
• Getrancheerde gegrilde kip
• Knoflook-yoghurt saus
• Schwarzwalder schinken met meloen
• Paté met saus monegasq
• Huzarensalade luxe gegarneerd
• Italiaanse pastasalade
• Rijstsalade
• Gemengde salade met gerookte kip, spekjes en pijnboompitjes
• Tropical salade
• Limburgse salade
• Gerookte zalm met romige cocktailsaus
• Garnaaltjes
• Maatjesharing met uitjes
• Tonijnsalade
• Crab delicatesse
• Gerookte forel met dillesaus
• Varkenshaas met champignon-roomsaus
• Beenham met honing-mosterdsaus
• Aardappelgratin
• Fruitsalade
• Stokbrood en kruidenboter

Walking dinner

Prijs € 21,00 p.p.
Uit onderstaande gerechten kiest u er zes. Ieder gerecht extra + € 3,00

• Wrap met zalm, frisée sla en een frisse dressing
• Wrap met gerookte kip, spekjes en gedroogde tomaat
• Glaasje met spinaziesoep en oosterse bamisoep
• Glaasje met garnalen-crabsalade
• Kalfsfricandeau met tonijnsaus, geserveerd op een geroosterd
ciabattabroodje
• Tonijnrolletje en tomaat mozzarella
• Tapas schuitje (gevulde champignon, peppersweet, kipspiesje)
• Glaasje gevuld met gepocheerde zalm op een bedje van sla
• Salade met lauwwarme champignons en spekjes
• Carpaccio op een bedje van sla met Parmezaanse kaas en
pijnboompitjes
• Bordje met huzarensalade, gevuld eitje, schinken en meloen
• Bitterballen 3 stuks en mosterd
• Puntzak friet
• Gehaktballetjes op een spiesje met tomatensaus
• Satéspiesje met rijst
• Kip pilaf met rijst
• Mini broodje beenham met heerlijke honingmosterdsaus
• Mini pasteitje
• Bordje met diverse kaassoorten
• Fruitspiesje
• Glaasje met een heerlijke romige mousse (chocolade of stracciatella)
• Lepelgebakje

Reuzekoekepan/Pannen

Prijs € 20,25 p.p.
Pannen is eigenlijk gourmetten, maar dan in het groot.
Hierbij wordt gebruik gemaakt van een pan met een doorsnee van meer dan 1 meter! Deze kan binnen of buitenhuis gebruikt worden.
• Gemarineerde varkenshaas
• Gemarineerde mager spek
• Gemarineerde kipfilet
• Shoarma reepjes
• Gyros reepjes
• Scampi’s in knoflookdressing ( 3 p.p.)
• Champignons, uienringen, paprika, courgette
• Cocktailsaus, knoflooksaus of satésaus
• Pastasalade
• Huzarensalade
• Limburgse salade
• Tropical salade
• Gemengde salade met feta kaas, olijven en pijnboompitjes
• Verse fruitsalade
• Stokbrood met kruidenboter

BBQ BUFFETTEN

Genieten van een heerlijke BBQ? Wij hebben voor u drie verschillende BBQ buffetten samengesteld. waarbij u de mogelijkheid hebt om een barbecue inclusief gas te huren voor groepen tot 30 personen.

BBQ buffet 1

Prijs € 15,50 p.p.
Bij de samenstelling van deze barbecue is uitgegaan van 3 stukken vlees per persoon.
• Saté spiezen, gemarineerde karbonade, BBQ worst, gemarineerde speklap,
hamburger Kartoffelsalade, pastasalade, tropical salade, Limburgse salade, BBQ saus,
knoflooksaus, whiskeysaus
• Fruitsalade
• Stokbrood en kruidenboter

BBQ buffet 2

Prijs € 19,20 p.p.
Bij de samenstelling van deze barbecue is uitgegaan van 4 stukken vlees per persoon.
• Saté spiezen, gyros spiezen, gemarineerde haaskoteletten, sjaslick, spare rib, kipfilet,
BBQ worst, hamburger
• Huzarensalade, kartoffelsalade, pastasalade, tomaten-mozarella salade, tropical
salade, Limburgse salade
• BBQ saus, knoflooksaus, whiskeysaus, warme satésaus
• Fruitsalade
• Stokbrood en kruidenboter

BBQ de luxe

Prijs € 23,00 p.p.
Bij de samenstelling van deze barbecue is uitgegaan van 3 stukken vlees en een stuk vis per persoon.
• Saté spiezen, gyros spiezen, gemarineerde haaskoteletten, sjaslick, spare rib, kipfilet,
BBQ worst, hamburger, vis spies
• Huzarensalade, kartoffelsalade, pastasalade, warme rijst, tomaten-mozarella salade,
tropical salade, Limburgse salade
• BBQ saus, knoflooksaus, whiskeysaus, warme satésaus
• Fruitsalade
• Stokbrood, Italiaans brood en kruidenboter

Koffietafel p.p. € 11,00
• Diverse soorten broodjes (3 per persoon)
• Krentenbrood
• Diverse soorten vleesbeleg achterham, limburgse cervelaat, kipfilet, schinken
• Jong belegen kaas, smeerkaasjes
• Roomboter en margarine
• Zoetwaren
• Koffie/thee

Uit te breiden met o.a. :
• Runderbouillon met verse groenten €2,50
• Limburgse vlaai €2,50
• Literkaraf jus d’orange of melk per karaf €4,50
• Kroket €1,50

De koffietafel kunnen wij ook in buffetvorm plaatsen en dan zijn de broodjes belegd voor u.
Hierdoor kunnen uw gasten wat meer met elkaar praten in een informele sfeer.

High Tea

€ 21,00 p.p.
• English Scones met jam en clotted cream
• Bonbons
• Brownies
• Mini muffin
• Cheese cake
• Tortilla rolletje
• Zalm rolletje
• Mini Beignet
• Glaasje met mousse
• Mini spiesje met vers fruit
Hartig:
Luxe belegde minibroodjes, rijkelijk belegd met o.a.: zalm, tonijnsalade, achterham, ei-bieslooksalade, brie
Warm:
• Glaasje bouillon
• Quiche Lorraine
• Mini worstenbroodjes
• Mini maple-pecan broodjes
• Drank:
• Koffie/thee/jus d’ orange

Adres

Partycentrum – Catering Hermus
Grathemerweg 16
6037 NR
KELPEN-OLER

Download de folder van Hermus Catering & Partyservices
Klantreacties: Wat vinden anderen?
Vaste klanten Hermus Catering & Partyservice