Diner van het huis
Verwen u gasten in huiselijke sfeer.
Diner van het huis
Indien u uw gasten in een huiselijke sfeer wilt verwennen en het toch makkelijk wilt houden, hebben wij voor u het volgende ‘diner van het huis’ samengesteld. Deze gerechten kunnen naar uw wensen aangepast worden.
U kunt een keuze maken uit een van de voorgerechten, het hoofdgerecht zal gepresenteerd worden in buffetvorm. Wij leveren hierbij servies, bestek en verzorgen de volledige afwas.
Voorgerecht
- Carpaccio van ossenhaas op een bedje van sla met knoflookolie en pijnboompitjes
- Bordje met vis ( paling, zalm, jumbogarnaal)
- Tapas schaaltje
- Gerookte eend met lauwwarme spekjes en champignons verrijkt met een heerlijke dressing
Soep
- Een heerlijke krachtige bouillon met verse groenten
- Romige tomatensoep
Hoofdgerecht in buffetvorm
- Varkenshaas met champignonroomsaus
- Rundvlees in rode wijnsaus (Boeuf Bourguignonne)
- Warme botervis medaillons met een romige saus nantua
- Aardappelgratinee
- Rijst
- Salade met sherrytomaatjes, en noten met een frisse honing-mosterd dressing
- Gemengde salade met gerookte kip, spekjes en pijnboompitjes
- Limburgse salade
- Italiaansbrood, stokbrood, kruidenboter
Nagerecht
Op bord gepresenteerd: Luxe bavarois gebakje, verse ananas, chocolade puntje en slagroomsoesje, vers fruit en slagroom.
*aanpassingen van buffet mogelijk in overleg