Italiaanse buffetten
Onze heerlijke italiaanse buffetten.
Italiaans buffet 1
- Coppa di parma met parmazaanse kaas
- Fricandeau met een romige mousse van tonijn
- Warme varkenshaas met milde pepersaus
- Warme tortellini in kaassaus
- Pastasalade met tonijn
- Salade met feta, sherry tomaatjes en olijven
- Italiaanse salade met forel
- Gepocheerde zalm met kappertjes
- Cocktailsaus
- Assorti van olijven en gedroogde tomaatjes
- Chiabattabrood / kruidenboter
*aanpassingen van buffet mogelijk in overleg
Italiaans buffet 2
- Coppa di parma met parmezaanse kaas
- Italiaanse salami
- Gegrilde kip met pesto, ham en pijnboompitjes
- Fricandeau met een romige mousse van tonijn
- Gegrilde paprika
- Gemarineerde champignons
- Gemarineerde olijven
- Gevulde zoete pepertjes
- Varkenshaas in rode wijnsaus
- Italiaanse beenham
- Italiaanse salade met forel
- Tomaten-mozarella salade
- Gemengde salade met geitenkaas, tomaatjes, olijven, kappertjes en artisjokharten
- Assorti van olijven en gedroogde tomaatjes
- Pastasalade met tonijn
- Gerookte zalm met kappertjes of gepocheerde zalm met whiskysaus
- Warme pasta, keuze uit: pasta met zalm en room, tortellini met kaassaus of lasagne (lasagne meerprijs € 1,50)
- Ciabattabrood, Italiaans brood, tapenade en kruidenboter
Uit te breiden met
-
Carpaccio van rundvlees met parmazaanse kaas € 3,00
-
Salade nicoise € 2,50
-
Tiramisu € 2,50
*aanpassingen van buffet mogelijk in overleg