Food

Hieronder volgen enkele mogelijkheden uit ons assortiment.
Daarnaast verwijs ik u graag naar de overige mogelijkheden op deze website.
Voor de overige catering die buiten deze pagina staat, geld een toeslag van 15%
Alle prijzen zijn incl. BTW

Borrelgarnituur

Bord met hapjes : prijs €4,20 p.p.
tapas gehaktballetjes/worst/kaasblokjes/kipspiesje/peppersweet/
joppiesaus/olijven

Gemengde friteuse snacks € 4,50 p.p.
Eenvoudig, maar toch vinden uw gasten het altijd lekker. 5 stuks p.p.
incl. sausjes

Hapjes arrangement

Prijs € 16,00 p.p.
uitgaande van 10 luxe hapjes p.p.
• Glaasje gevuld met gepocheerde zalm gegarneerd met vleugje whiskysaus
• Rundercarpaccio op een bedje van sla met een stoere dressing, pijnboompitjes
• Tapas gehaktballetjes met een pikant sausje
Pompernikkel met 2 kleuren roomkaas
• Tonijnrolletjes op een bamboe schuitje
• Wrap rolletje met gerookte Schotse kip
• Tomaat mozzarella spies
• Kipspiesje met geflambeerde/gemarineerde mini champignon
• Blini met hazelnoot paté
• Dadel met roomkaas
• Gevulde zoete pepertjes
• Kaasprikker gegarneerd met een gevulde peppersweet

Buffet basis

Prijs € 14,50 p.p.
• Schwarzwalder schinken met meloen
• Koude gehaktballetjes met een pittig sausje
• Huzarensalade luxe gegarneerd
• Italiaanse pastasalade
• Limburgse salade
• Tropical salade
• Varkenshaas met champignon-roomsaus
• Aardappelgratin
• Fruitsalade
• Stokbrood en kruidenboter

Buffet de luxe

Prijs € 25,00 p.p.
• Getrancheerde gegrilde kip
• Knoflook-yoghurt saus
• Schwarzwalder schinken met meloen
• Paté met saus monegasq
• Huzarensalade luxe gegarneerd
• Italiaanse pastasalade
• Rijstsalade
• Gemengde salade met gerookte kip, spekjes en pijnboompitjes
• Tropical salade
• Limburgse salade
• Gerookte zalm met romige cocktailsaus
• Garnaaltjes
• Maatjesharing met uitjes
• Tonijnsalade
• Crab delicatesse
• Gerookte forel met dillesaus
• Varkenshaas met champignon-roomsaus
• Beenham met honing-mosterdsaus
• Aardappelgratin
• Fruitsalade
• Stokbrood en kruidenboter

Walking dinner

Prijs € 21,00 p.p.
Uit onderstaande gerechten kiest u er zes. Ieder gerecht extra + € 3,00

• Wrap met zalm, frisée sla en een frisse dressing
• Wrap met gerookte kip, spekjes en gedroogde tomaat
• Glaasje met spinaziesoep en oosterse bamisoep
• Glaasje met garnalen-crabsalade
• Kalfsfricandeau met tonijnsaus, geserveerd op een geroosterd
ciabattabroodje
• Tonijnrolletje en tomaat mozzarella
• Tapas schuitje (gevulde champignon, peppersweet, kipspiesje)
• Glaasje gevuld met gepocheerde zalm op een bedje van sla
• Salade met lauwwarme champignons en spekjes
• Carpaccio op een bedje van sla met Parmezaanse kaas en
pijnboompitjes
• Bordje met huzarensalade, gevuld eitje, schinken en meloen
• Bitterballen 3 stuks en mosterd
• Puntzak friet
• Gehaktballetjes op een spiesje met tomatensaus
• Satéspiesje met rijst
• Kip pilaf met rijst
• Mini broodje beenham met heerlijke honingmosterdsaus
• Mini pasteitje
• Bordje met diverse kaassoorten
• Fruitspiesje
• Glaasje met een heerlijke romige mousse (chocolade of stracciatella)
• Lepelgebakje

Reuzekoekepan/Pannen

Prijs € 20,25 p.p.
Pannen is eigenlijk gourmetten, maar dan in het groot.
Hierbij wordt gebruik gemaakt van een pan met een doorsnee van meer dan 1 meter! Deze kan binnen of buitenhuis gebruikt worden.
• Gemarineerde varkenshaas
• Gemarineerde mager spek
• Gemarineerde kipfilet
• Shoarma reepjes
• Gyros reepjes
• Scampi’s in knoflookdressing ( 3 p.p.)
• Champignons, uienringen, paprika, courgette
• Cocktailsaus, knoflooksaus of satésaus
• Pastasalade
• Huzarensalade
• Limburgse salade
• Tropical salade
• Gemengde salade met feta kaas, olijven en pijnboompitjes
• Verse fruitsalade
• Stokbrood met kruidenboter

BBQ BUFFETTEN

Genieten van een heerlijke BBQ? Wij hebben voor u drie verschillende BBQ buffetten samengesteld. waarbij u de mogelijkheid hebt om een barbecue inclusief gas te huren voor groepen tot 30 personen.

BBQ buffet 1

Prijs € 15,50 p.p.
Bij de samenstelling van deze barbecue is uitgegaan van 3 stukken vlees per persoon.
• Saté spiezen, gemarineerde karbonade, BBQ worst, gemarineerde speklap,
hamburger Kartoffelsalade, pastasalade, tropical salade, Limburgse salade, BBQ saus,
knoflooksaus, whiskeysaus
• Fruitsalade
• Stokbrood en kruidenboter

BBQ buffet 2

Prijs € 19,20 p.p.
Bij de samenstelling van deze barbecue is uitgegaan van 4 stukken vlees per persoon.
• Saté spiezen, gyros spiezen, gemarineerde haaskoteletten, sjaslick, spare rib, kipfilet,
BBQ worst, hamburger
• Huzarensalade, kartoffelsalade, pastasalade, tomaten-mozarella salade, tropical
salade, Limburgse salade
• BBQ saus, knoflooksaus, whiskeysaus, warme satésaus
• Fruitsalade
• Stokbrood en kruidenboter

BBQ de luxe

Prijs € 23,00 p.p.
Bij de samenstelling van deze barbecue is uitgegaan van 3 stukken vlees en een stuk vis per persoon.
• Saté spiezen, gyros spiezen, gemarineerde haaskoteletten, sjaslick, spare rib, kipfilet,
BBQ worst, hamburger, vis spies
• Huzarensalade, kartoffelsalade, pastasalade, warme rijst, tomaten-mozarella salade,
tropical salade, Limburgse salade
• BBQ saus, knoflooksaus, whiskeysaus, warme satésaus
• Fruitsalade
• Stokbrood, Italiaans brood en kruidenboter

Koffietafel p.p. € 11,00

• Diverse soorten broodjes (3 per persoon)
• Krentenbrood
• Diverse soorten vleesbeleg achterham, limburgse cervelaat, kipfilet, schinken
• Jong belegen kaas, smeerkaasjes
• Roomboter en margarine
• Zoetwaren
• Koffie/thee

Uit te breiden met o.a. :
• € 2,50 | Runderbouillon met verse groenten
• € 2,50 | Limburgse vlaai
• € 4,50 | Literkaraf jus d’orange of melk per karaf
• € 1,50 |Kroket

De koffietafel kunnen wij ook in buffetvorm plaatsen en dan zijn de broodjes belegd voor u.
Hierdoor kunnen uw gasten wat meer met elkaar praten in een informele sfeer.

High Tea

€ 21,00 p.p.
• English Scones met jam en clotted cream
• Bonbons
• Brownies
• Mini muffin
• Cheese cake
• Tortilla rolletje
• Zalm rolletje
• Mini Beignet
• Glaasje met mousse
• Mini spiesje met vers fruit
Hartig:
Luxe belegde minibroodjes, rijkelijk belegd met o.a.: zalm, tonijnsalade, achterham, ei-bieslooksalade, brie
Warm:
• Glaasje bouillon
• Quiche Lorraine
• Mini worstenbroodjes
• Mini maple-pecan broodjes
• Drank:
• Koffie/thee/jus d’ orange

Adres

Partycentrum – Aad Leeuwe
Burg Thomas Wackersstr 61
6041AK
ROERMOND

Download de folder van Hermus Catering & Partyservices
Klantreacties: Wat vinden anderen?
Vaste klanten Hermus Catering & Partyservice