Diner van het huis

Indien u uw gasten in een huiselijke sfeer wilt verwennen en het toch makkelijk wilt houden, hebben wij voor u het volgende ‘diner van het huis’ samengesteld. Deze gerechten kunnen naar uw wensen aangepast worden.

U kunt een keuze maken uit een van de voorgerechten, het hoofdgerecht zal gepresenteerd worden in buffetvorm. Wij leveren hierbij servies, bestek en verzorgen de volledige afwas.

Voorgerecht

•  Carpaccio van ossenhaas op een bedje van sla met knoflookolie en pijnboompitjes
•  Bordje met vis ( paling,zalm,jumbogarnaal)
•  Tapas schaaltje
•  Gerookte eend met lauwwarme spekjes en champignons verrijkt met een heerlijke dressing

Soep

•  Een heerlijke krachtige bouillon met verse groenten
•  Romige tomatensoep

Hoofdgerecht in buffetvorm

• Varkenshaas met champignonroomsaus
• Rundvlees in rode wijnsaus (Boeuf Bourguignonne)
• Warme botervis medaillons met een romige saus nantua
• Aardappelgratinee
• Rijst
• Salade met sherrytomaatjes, en noten met een frisse honing-mosterd dressing
• Gemengde salade met gerookte kip, spekjes en pijnboompitjes
• Limburgse salade
• Italiaansbrood, stokbrood, kruidenboter

Nagerecht

Op bord gepresenteerd: Luxe bavarois gebakje, verse ananas, chocolade puntje en slagroomsoesje, vers fruit en slagroom.